ไข่ตุ๋นทอด
ไข่ตุ๋นแบบเดิม ๆ สงสัยจะเอาท์ไปแล้ว ลองมาเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้นด้วยการนำไปทอด รับรองว่าเด็ดกว่าเดิมเห็น ๆ
ไข่ตุ๋นทอด เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยได้ยินแน่ วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีเพิ่มเติมความอร่อยให้กับเมนูไข่ตุ๋นแบบเดิม ๆ ที่เราเคยกิน ด้วยการนำไปทอดอีกสักหน่อย จิ้มกับน้ำจิ้มไก่อร่อยแบบแนว ๆ ไม่ซ้ำใคร ทำก็ง้ายง่าย เรับรองว่าสาวกเมนูไข่ต้องชอบแน่ ๆ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา ต้นหอมซอย ผักชีซอย น้ำมะนาว เล็กน้อย พริกขี้หนู (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำซุป 1 ถ้วย หมูสับหรือกุ้งสับ (ถ้ามี) ส่วนผสมสำหรับชุบทอด
แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด พริกไทยป่น ไข่ไก่ 1 ฟอง วิธีทำ
ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
นำไข่ไปตุ๋นให้สุก พักทิ้งไว้ให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด เติมพริกไทยป่นและไข่ไก่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน นำไข่ตุ๋นที่หั่นไว้ลงไปชุบแป้งให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนกรอบ ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่
เก๋ได้อีกกับเมนูไข่ตุ๋นทอด เมนูไข่หน้าตาดีที่พร้อมจเสิร์ฟความอร่อยแนวใหม่ให้ทุกคนได้ลองชิมกันแล้ว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น