ส้มตำเส้นแก้ว
กรุบกรอบ รสจัดจ้าน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับสาว ๆ ที่รักสุขภาพหรือกำลังลดน้ำ
ส่วนผสม
เส้นแก้ว 100 กรัม
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำ
พริกสดสีแดง 3 เม็ด
กระเทียมไทย 5 กลีบ
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 4 ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 ฝัก
กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าสำหรับลวก
วิธีทำ
1.ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเส้นแก้ว กุ้งสดลงลวก พอสุกตักขึ้นตามลำดับ
2.โขลกกระเทียม พริกสด พอแตก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนพอเข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกเบา ๆ พอเข้ากัน
3.ใส่เส้นแก้ว กุ้งแห้ง กุ้งลวก และถั่วลิสง คลุกเคล้าพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น