แกงจืดตำลึงหมูสับ

แกงจืดตำลึงหมูสับ

ส่วนผสม
หมูสับ 150 กรัม
ตำลึงอ่อนเด็ดใบ 100 กรัม
รากผักชี 1-2 ราก
กระเทียม 5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำซุป 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ผสมหมูสับ ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2.ต้มน้ำซุป ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย พอเดือด ปั้นหมูที่หมักไว้ลงต้มมพอสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือดอีกครั้ง ใส่ตำลึง คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ