ยำสามกรอบเจ (อาหารเจ)
เครืองปรุง
1. ฟองเต้าหู้ทอด 1/2 ถ้วยตวง
2. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วยตวง
3. โปรตีนเกษตรทอด 1/4 ถ้วยตวง
4. ผักดองสามรส 1/2 ถ้วยตวง (ผักกาดหรือผักกะหล่ำก็ได้)
5. เห็ดหูหนู ขาว+ดำ ลวกสุก 1/2 ถ้วยตวง
6. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
7. แตงกวาซอย 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 นำผักดองสามรส มาคลุกรวมกับซีอิ้วขาว หากรสชาติเดิมไม่เข้มข้นสามารถปรุงเพิ่มได้ (น้ำมันงา พริกบุบ ข่าตำแหลก)
2 นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกรวมกัน โดยใส่ฟองเต้าหู้เป็นอย่างสุดท้าย ชิมรสชาติ แล้วตักทานได้เลย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น