วุ้นเส้นผัดสามรสเจ (อาหารเจ)

วุ้นเส้นผัดสามรสเจ (อาหารเจ)

เครืองปรุง

1. วุ้นเส้นแช่ สะเด็ดน้ำ 200 กรัม
2. น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
6. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
8. ผักกาดดองกระป๋อง ตามชอบ
9. ผักเทมปุระสำเร็จรูป สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. นำกะทะน้ำมันตั้งไฟ
2. ใส่น้ำพริกเผา ลงไปผัด จนหอม
3. ใส่น้ำเปล่า น้ำตาล ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู
4. ใส่วุ้นเส้น ผัดจนแห้ง
5. จัดใส่จาน ตกแต่งด้วย ผักเทมปุระ